Le 27ème congrès de la SFT est organisé par le Laboratoire de Thermique et Energie de Nantes (LTeN) et le laboratoire de GEnie des Procédés Environnement et Agroalimentaire (GEPEA).
Président d’honneur : Didier Delaunay
Président : Jean-Luc Bailleul
Secrétaires scientifiques : Nadine Allanic, Stéphane Roux
Secrétaire administrative : Brigitte Rousseau
Gestionnaire Informatique : Nathalie Robert